Z dniem 1 marca 2025 roku rozpoczęło się kolejne szkolenie zawodowe w projekcie „Droga do stabilnego zatrudnienia”, którego celem jest wspieranie osób pozostających bez pracy w zdobywaniu nowych kwalifikacji i umiejętności zawodowych. Tym razem uczestnicy kształcą się w kierunku „Pracownik gastronomii”. Szkolenie odbywa się w Czarnej Górze i potrwa do 31 marca 2025 roku.

Cel szkolenia

Szkolenie ma na celu przygotowanie uczestników do pracy w branży gastronomicznej poprzez rozwój wiedzy teoretycznej oraz praktycznych umiejętności niezbędnych do wykonywania zawodu. Zajęcia realizowane są w oparciu o aktualne standardy rynkowe, co zwiększa szanse uczestników na znalezienie stabilnego zatrudnienia w dynamicznie rozwijającym się sektorze gastronomicznym.

Zakres tematyczny szkolenia

Program szkolenia został opracowany w sposób kompleksowy, obejmując kluczowe zagadnienia związane z pracą w gastronomii, takie jak m.in:

• Organizacja produkcji w zakładzie gastronomicznym – planowanie pracy, przestrzeganie norm sanitarno-higienicznych oraz zasady organizacji pracy w kuchni.
• Urządzenia w zakładzie gastronomicznym – rodzaje i zasady obsługi podstawowych urządzeń gastronomicznych wykorzystywanych w procesie przygotowywania potraw.
• Drobny sprzęt gastronomiczny – zastosowanie, konserwacja i bezpieczna obsługa sprzętu pomocniczego.
• Podstawy żywienia człowieka – zasady prawidłowego żywienia, normy dietetyczne oraz komponowanie zdrowych i zbilansowanych posiłków.
• Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze – rodzaje surowców stosowanych w gastronomii, ich jakość, przechowywanie oraz wykorzystanie w procesie produkcji.

Perspektywy zawodowe

Uczestnictwo w szkoleniu otwiera przed jego absolwentami nowe możliwości na rynku pracy. Zdobyte umiejętności zwiększają szanse na zatrudnienie w lokalnych zakładach gastronomicznych, restauracjach, barach czy firmach cateringowych.

Projekt Droga do stabilnego zatrudnienia to nie tylko nauka zawodu, ale także wsparcie w budowaniu pewności siebie i motywacji do aktywnego poszukiwania pracy.

Życzymy powodzenia wszystkim uczestnikom i trzymamy kciuki za pomyślne ukończenie szkolenia oraz pierwsze kroki w nowej ścieżce zawodowej!